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人文茶道
【春茶漂流】紅茶季
第二站蘭州圓滿完成
茶會(huì)結(jié)束后，茶友筱若鋒感懷而作：
記得唐代鄭谷的茶詩(shī)里最讓人心動(dòng)的句子是:
澄分僧影瘦，光徹客心清。帶梵侵云響,和鐘擊石鳴。淡烹新茗爽，暖泛落花輕。此景吟難盡，憑君畫入京。今日茶境感觸良多，吾乃得一句:“和宋韻之妙，養(yǎng)唐風(fēng)曲足”。言謂之為道，氣寓之以靜。茶謂之為禪，品謂之以同。以茶論品，清朗入懷。
活動(dòng)亮點(diǎn)
三位席主分別掌壺，主泡不同紅茶。
設(shè)計(jì)了凈手、燭臺(tái)清供環(huán)節(jié)，于鞠躬俯仰之間傳遞茶人的恭敬之心。
茶席設(shè)計(jì)新穎，第一席大膽選用宣紙做茶席。
2019人文茶道同學(xué)群【春茶漂流紀(jì)】紅茶分享品鑒茶會(huì)品鑒茶品：
1、2018年云南臨滄勐庫(kù)大雪山古樹紅茶（紅玉）
2、2019年云南臨滄勐庫(kù)大雪山古樹紅茶（紅玉）
3、2018年一水間云南鳳慶紅茶經(jīng)典58
以上三款茶由人文茶道傳習(xí)館提供；
4、2018年重慶金佛山千年古樹（金山紅之樹皮款）
5、2018年重慶金佛山千年古樹（金山紅之器度款）
以上兩款茶由重慶金山湖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司提供。
品鑒記錄法：王迎新人文茶道十四鑒茶法
文：站長(zhǎng)、人文茶道踐行者 魏峨
在經(jīng)歷了上一站因暴雨，順豐未及時(shí)發(fā)出樣茶的焦慮與等待，終于，樣茶和品鑒本于茶會(huì)當(dāng)日8時(shí)取回。
?一切都是最好的安排
?佳境已成，吉時(shí)將至
?凈手，捧一盞燭臺(tái)，沿木梯拾階而上
?空靈的音樂由弱漸強(qiáng)
來(lái)到供桌前，將燭臺(tái)置于供桌之上，雙手合十，于鞠躬俯仰之間傳遞茶人的恭敬之心。
落座席間，輕閉雙眸，徜徉于空靈清幽的音樂中，似乎看到自己于林間輕舞。
潺潺的流水聲，似清泉流過(guò)……睜眼，席主已開始瀹茶。
此刻，不同風(fēng)格的三組茶席便呈現(xiàn)于你眼前…..
第一席
主題：生春
釋義：
草長(zhǎng)鶯飛
春滿人間
花落茶席
一室生春
色調(diào)：粉 白
茶箋：手寫
茶包：自制小茶包
席植：色彩明快 粉紅花瓣
花器：玻璃湯瓶
茶席整體以粉色為主調(diào)，灑金明黃宣紙鋪底，配雅灰臺(tái)灣席布?；疑?，將粉色的汝窯茶器襯托的愈加粉嫩?；ㄆ鲗⒅暗目菽緭Q成玻璃湯瓶，時(shí)尚而輕快。金黃色的茶箋本與明黃的宣紙席底呼應(yīng)…… ?粉色、黃色吻合“春生”之清麗明快，灑落于席間的片片花瓣，又多了幾分靈動(dòng)，整個(gè)席面呈現(xiàn)出春天的勃勃生機(jī)。
第二席：
主題：春光住
釋義：
風(fēng)前欲勸春光住，
春在城南芳草路。
未隨流落水邊花，
且作飄零泥上絮。
色調(diào)：藍(lán)色 靛藍(lán)土布
茶箋：紙質(zhì)手寫
茶包：自制
席植：瓶花首選 色彩淡雅
花器：金屬花瓶
茶席選了云南沙溪古鎮(zhèn)淘來(lái)的老土布，老布特有的質(zhì)感，再加其他任何席布都是多余，它將淡綠細(xì)膩的茶器襯托的恰到好處。如星空般的古雅藍(lán)與橙黃色的紅茶湯互補(bǔ)，茶湯花影相映成趣。
第三席：
主題：晚春
釋義：
草樹知春不久歸
百般紅紫斗芳菲
楊花榆莢無(wú)才思
惟解漫天作雪飛
席植：中式插花
色調(diào)：棕色，黃色
方桌，黑色，整體顏色暗沉，比較特殊。一水間的真絲莨綢小方席，和草木灰的小茶盞，似乎并不適合這張席。然而，加一塊淡黃的中式緞面席當(dāng)襯底，整個(gè)席面色彩立刻柔和起來(lái)。一盆繽紛的中式插花，似乎留住了晚春的腳步。
共赴一場(chǎng)茶事，初次相識(shí)也好，故友知己也罷，以茶會(huì)友，以茶結(jié)友，都是重逢。十四鑒茶法，既讓我們重新體驗(yàn)了當(dāng)學(xué)生的感覺，又教會(huì)我們?cè)趺春炔瑁鯓雍群貌琛?/span>
人文茶道的茶席美學(xué)與十四鑒茶法，讓大家真切體悟到中國(guó)茶文化之博大精深。在茶修路上，我們是踐行者，也是倡導(dǎo)者，每一次的踐行，都是一次學(xué)習(xí)與提升。
茶路，亦遠(yuǎn)……
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茶會(huì)結(jié)束后，茶友筱若鋒感懷而作：
記得唐代鄭谷的茶詩(shī)里最讓人心動(dòng)的句子是:
澄分僧影瘦，光徹客心清。帶梵侵云響,和鐘擊石鳴。淡烹新茗爽，暖泛落花輕。此景吟難盡，憑君畫入京。今日茶境感觸良多，吾乃得一句:“和宋韻之妙，養(yǎng)唐風(fēng)曲足”。言謂之為道，氣寓之以靜。茶謂之為禪，品謂之以同。以茶論品，清朗入懷。
活動(dòng)意義
?本次公益活動(dòng)通過(guò)在不同省市的同品種、不同品種紅茶的品鑒，學(xué)習(xí)人文茶道十四鑒茶法中對(duì)沖泡地點(diǎn)、海拔、溫度、濕度觀察，以及體會(huì)水質(zhì)、沖泡方法對(duì)茶湯的影響。形成習(xí)茶中盡精微、至廣大的習(xí)慣和思考。同時(shí)，我們將通過(guò)品鑒他人的茶、分享自己的茶葉，體會(huì)茶道中的人文關(guān)懷和利他精神。每一位茶人將為下一位品鑒者留下最真實(shí)的瀹茶記錄，并傳遞自己最好的茶。而每一位茶人也將品啜到他人給予的最好之茶。
茶品介紹：
紅玉
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勐庫(kù)大雪山古茶樹原料所制之古樹紅茶，茶樹樹齡愈長(zhǎng)根系愈發(fā)達(dá)，能從土壤里吸取到更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使得內(nèi)涵物質(zhì)豐厚，茶湯層次分明，給予人的身體的感受也更明晰。發(fā)酵到位的紅茶，湯色飽滿，蜜香里交織著古樹紅茶特有的果香，飲之即能感受到蜜潤(rùn)飽滿的氣息。
一水間.古樹紅茶，原料采自臨滄大雪山古樹，系大理茶種，生長(zhǎng)于2100米的高海拔地區(qū)，山間云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境較好。
其條索緊結(jié)適中、烏黑油亮，且顯金毫；干茶伴有淡淡干果香、甜香。茶湯有明顯野花香、蜜香，入口即化，飽滿豐富，有層次感。
經(jīng)典58
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原指五十年代鳳慶茶廠用鳳慶大葉種鮮葉原料制作出的功夫紅茶，曾在出口中創(chuàng)國(guó)際紅茶最高價(jià)格，被指定為國(guó)務(wù)院外事禮茶。后來(lái)成為一種鳳慶紅茶的工藝代稱。
一水間經(jīng)典58工藝的紅茶用鳳慶有機(jī)茶鮮葉制成，外形條索緊結(jié)、肥壯，色澤烏潤(rùn)，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，收斂性強(qiáng)。葉底紅潤(rùn)勻亮，金毫顯現(xiàn)。清飲時(shí)湯感豐富甜潤(rùn)，也是調(diào)飲時(shí)的上佳選擇。
金山紅古樹紅茶
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來(lái)至于金佛山古茶樹群落，海拔1300米左右，位于世界自然遺產(chǎn)、國(guó)家自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家森林公園內(nèi)，森林覆蓋率達(dá)90%,空氣清新，流水潺潺，云遮霧繞，空氣相對(duì)濕度80%，微酸性黃壤，土層深厚有機(jī)質(zhì)含量較高，宜茶生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。
所有原葉采摘至海拔1300米以上金佛山德隆鎮(zhèn)自然保護(hù)區(qū)腹地原生態(tài)無(wú)污染野放環(huán)境的茶樹；樹種為喬木中葉種，均為胸徑16厘米以上古茶樹；
重慶市非遺傳統(tǒng)制茶工藝制作；湯色紅亮，入口生津，香甜可口，具有不同層次的蜜香、花香、果香味。果膠含量豐富，湯色掛杯，入口生香。
紅茶是中國(guó)六大茶類中饒有趣味的一類，各地的品種工藝均有不同特點(diǎn)，為讓大家更多地認(rèn)識(shí)紅茶的豐富性，特在人文茶道同學(xué)群組織本次紅茶學(xué)習(xí)品鑒的公益活動(dòng)。旨在；
增加對(duì)紅茶沖泡的理解及表現(xiàn)手法；
鍛煉春季茶席設(shè)計(jì)和茶會(huì)策劃能力；
發(fā)掘自己身邊的特色茶；
尋找不同區(qū)域茶葉的最佳表現(xiàn)方法；
展示自己的茶空間與好水、美人、美器、美物；
增加同學(xué)間的同心協(xié)作與凝聚力；
本次活動(dòng)同時(shí)也是對(duì)以往人文茶道學(xué)習(xí)的復(fù)訓(xùn)。
我們提倡分享與奉獻(xiàn)，
提倡傳遞美好！
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攝影 \ 鄭偉
? 編輯 \ 蕊紅
場(chǎng)地提供\蘭州敦煌茶舍
設(shè)計(jì) \ 一水間視覺YISEE
